हमारे किचन में रखे मसाले न केवल खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं, बल्कि हमारी सेहत का भी पूरा-पूरा ख्याल रखते हैं क्योंकि आयुर्वेद की दुनिया में इन्हें निरोगी राजा कहा जाता है।
आज हम आपको कुछ ऐसे मसालों के बारे में बताएंगे, जो आपके शरीर को लंबे समय तक बीमारियों से दूर रखने का काम करते हैं। आइए इन मसालों के बारे में जानें, ताकि आपको सही जानकारी हो सकें।
जो लोग रोजाना अपनी डाइट में हींग का इस्तेमाल करते हैं, तो इससे उन्हें एसिडिटी और खट्टी डकारों से तुरंत राहत मिल सकती है क्योंकि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं।
अजवाइन में विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आपको पेट में बनने वाली भयंकर गैस से निजात दिला सकते हैं। एक बार अजवाइन जरूर खाएं।
जिन लोगों को आमतौर पर सर्दी-जुकाम रहता है। उन लोगों को रोजाना अदरक खाना चाहिए क्योंकि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और सूजनरोधी गुण पाए जाते हैं।
आयुर्वेद में जीरा को एक महत्वपूर्ण औषधि बताया गया है। इसमें फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन होता है, जो आपके पेट को चकाचक रखते हैं।
मानसून में अक्सर हमारी इम्यूनिटी वीक हो जाती है और इम्यूनिटी वीक होने से आप जल्दी-जल्दी बीमार होने लगते हैं। खुद को सेहतमंद रखने के लिए आपको हल्दी का सेवन करना चाहिए।
काली मिर्च में विटामिन, आयरन, मैंगनीज, फाइबर, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण पाए जाते हैं, जो आपके शरीर में खून की कमी को पूरा कर सकते हैं।
लेख में दी गई सलाह और सुझाव केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य से हैं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com