हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, प्रोटीन एक तरह का पोषक तत्व होता है, जो शरीर की मसल्स को बनाने के साथ एनर्जी के लिए बेहद जरूरी है। ऐसे में शरीर में प्रोटीन कभी कम न होने दें।
अगर आप भी शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो ऐसे में ये सब्जियां आपके लिए रामबाण साबित हो सकती है। आइए इन सब्जियों के बारे में जानें।
ब्रोकली भी प्रोटीन का बढ़िया स्रोत होती है। यह विटामिन-सी, विटामिन-के, फोलेट, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।
कई रिसर्च पेपर में यह बात निकलकर सामने आई है कि ब्रोकली को कच्चा खाने से शरीर को दोगुना प्रोटीन मिलता है। आपको भी इसे कच्चा ही खाना चाहिए।
प्रोटीन के लिए आप पालक का सेवन कर सकते हैं। इसमें विटामिन, फाइबर , कैल्शियम, फोलेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं।
पालक को आप डाइट में सलाद, सब्जी, स्मूदी और सूप के रूप शामिल कर सकते हैं। हालांकि, जब भी पालक खाएं, तो इसकी मात्रा का खासतौर से ख्याल रखें।
शरीर में प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने का मटर एक बढ़िया विकल्प साबित हो सकती है। इसमें फाइबर, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होता है।
मटर खाने का बेस्ट तरीका यह है कि आप इसे फ्राई करके खाएं। इसे आप शाम के समय स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं। आपको काफी फायदा मिलेगा।
प्रोटीन के लिए आप पालक, मटर और ब्रोकली जैसी सब्जियां खा सकते हैं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com