क्या आप जानते हैं कि एक छोटा-सा मोरिंगा लड्डू शरीर को कई तरह के फायदे और कई तरह की बीमारियों से लड़ने की क्षमता देगा। यह लड्डू इम्यूनिटी को बढ़ाता हैं। आइए जानते हैं स्वास्थ्य को हेल्दी रखने के लिए इन्हें कैसे बनाकर खाएं।
घर पर स्वादिष्ट और हेल्दी मोरिंगा लड्डू बनाने के लिए आप 1 कप मोरिंगा पाउडर, 1/2 कप भुना हुआ बेसन या आटा, 1/2 कप घी, 1 कप खजूर, 1/4 कप कटे हुए ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, काजू, पिस्ता और 1/2 चम्मच इलायची पाउडर लीजिएं।
मोरिंगा लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में थोड़ा-सा घी लीजिए। फिर, इसे हल्का सा गरम कर लें।
लड्डू बनाने के लिए आप बेसन को अच्छे से कढ़ाई में सुनहरा होने तक भूनें। फिर, इसमें गर्म किया हुआ घी डालकर अच्छे से मिलाएं।
घी और बेसन को अच्छे से आपस में मिलाने के बाद इसमें मोरिंगा पाउडर डालें। फिर, इसे धीमी आंच पर करीब 1-4 मिनट के लिए भूनें।
5 मिनट बाद आप इसे एक बड़े बर्तन में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें, जब यह हल्का ठंडा हो जाएं तब इसमें थोड़े सा खजूर का पेस्ट, थोड़ा सा गुड़ का पेस्ट, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब आपका बैटर तैयार हैं। इसे लड्डू का आकार देने के लिए आप सबसे पहले अपने हाथों पर थोड़ा-सा घी लगाएं। फिर, बैटर लेकर हल्के हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
आप इन स्वादिष्ट और हेल्दी लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर करीब 15 दिन तक रखकर खा सकते हैं।
स्टोरी में बताई गई रेसिपी से आप इन हेल्दी लड्डू का सेवन कर सकते हैं। हेल्द से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: Canva