कद्दू के बीजों में फाइबर, मैग्नीशियम, ज़िंक, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसे पेपिटस के नाम से भी जाना जाता है।
कद्दू के बीज वजन पर कंट्रोल रखने से लेकर दिल की बीमारियों से हमें बचाते हैं। आज हम आपको कद्दू के बीज खाने के फायदे और डाइट में इसे शामिल करने के तरीके बताएंगे।
कद्दू के बीजों में फाइबर पाया जाता है। इन बीजों का सेवन करने से लंबे समय तक पेट भरा रहता है। इसके चलते वजन कंट्रोल में रहता है।
अच्छी नींद के लिए कद्दू के बीज बेहद फायदेमंद माने जाते हैं क्योंकि इसमें ट्रिप्टोफैन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
कद्दू के बीज कई एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करते हैं। इसके साथ ही यह जोड़ों के दर्द में भी मददगार होते हैं।
आप कद्दू के बीजों की चटनी बना सकते हैं। इसके लिए कद्दू के बीज हल्के से भून लें। अब इसमें हरी मिर्च और लहसुन का मिक्स पेस्ट डालें। एक चम्मच नींबू का रस भी मिलाएं। आपकी चटनी तैयार।
कद्दू के बीजों ब्रेकफास्ट से लेकर लंच और डिनर में शामिल किया जा सकता है। हालांकि सुबह नाश्ते में इन्हें खाना सबसे ज्यादा अच्छा है।
आप पंपकिन सीड्स से बना बटर भी खा सकते हैं। यह स्वाद में काफी टेस्टी होता है। एक बार इस बटर को ब्रेड या रोटी पर लगाकर जरूर खाएं।
इस तरह से आप अपनी डाइट में पंपकिन सीड्स शामिल कर सकते हैं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com