गर्मियों में कई हेल्दी सब्जियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। परवल इन्हीं में से एक है। इसे पोटोल के नाम से भी जाना जाता है। हालांकि कुछ लोग परवल की सब्जी देखते ही मुंह बना लेते हैं।
आज हम आपको गर्मियों में परवल की सब्जी खाने के शानदार फायदे बताएंगे, जिन्हें आप जानेंगे, तो चौंक जाएंगे। आइए इसके बारे में विस्तार से जानें, ताकि आपको सही जानकारी हो सकें।
परवल की सब्जी में विटामिन-ए, विटामिन-बी1, विटामिन-बी2, विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
कई रिसर्च पेपर में यह बात निकलकर सामने आई है कि परवल की सब्जी डाइट में शामिल करने से आपकी हड्डियां मजबूत हो सकती है। इसमें कैल्शियम पाया जाता है।
गर्मियों में अक्सर दिल से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा बना रहता है। ऐसे में परवल की सब्जी खाना फायदेमंद हो सकता है। इसमें पोटेशियम होता है, जो दिल का ख्याल रखता है।
परवल की सब्जी विटामिन-सी का रिच सोर्स होती है, जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने का काम करती है। ऐसे में आपको रोजाना इस सब्जी का सेवन करना चाहिए।
जिन लोगों के शरीर में खून की कमी रहती है, उन्हें एक बार परवल की सब्जी खाकर देखनी चाहिए। इससे बॉडी में खून की कमी पूरी होगी क्योंकि इसमें आयरन पाया जाता है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, परवल की सब्जी खाने से आंखें हेल्दी रहती है क्योंकि इसमें विटामिन-ए होता है और विटामिन-ए आंखों का ख्याल रखता है।
परवल की सब्जी खाने से ये 5 परेशानियां दूर रहती हैं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com