चने को भिगोकर सुबह खाली पेट खाना बहुत लाभकारी होता है। लेकिन मौसम के साथ आपको खानपान की चीजों में भी बदलाव लाने की जरूरत होती है।
हालांकि अंकुरित चने खाने से पहले अगर आप कुछ बातों का ख्याल रखें, तो आपको पोषण और फायदा दोनों ही मिलेंगे।
अंकुरित चना प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है, जबकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है।
यह तमाम पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें आयरन और फास्फोरस पाया जाता है जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।
जब चने अंकुरित हो जाएं तो इसका सेवन जल्दी कर लें। चने को बहुत ज्यादा दिनों तक न रखें।
सुबह खाली पेट भीगा हुआ चना खाने से शरीर में ताकत और एनर्जी के साथ कई बीमारियों से मुक्ति भी मिलती है।
खासकर गर्मी में भीगा हुआ चना तभी खाना चाहिए, जब वह अंकुरित हो जाए क्योंकि इसके अंदर की सारी गर्मी बाहर निकल जाती है और शरीर को ताजगी प्रदान करती है।
जरूर से ज्यादा सेवन करने से कुछ समस्या भी हो सकती है इसलिए निर्धारित मात्रा के अनुसार ही इसका सेवन करें।
ऐसे में अगर आप भी चने खाते हैं तो इन बातों का ध्यान रखें। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com