अदरक हलवा: मिठास और सेहत का जबरदस्त मिक्स, कई बीमारियों को करें छूमंतर

सर्दियों का मौसम और अदरक

सर्दियों में हर घर में अदरक का इस्तेमाल किया जाता हैं। यह खाने के स्वाद को बढ़ाता है और सर्दी, खांसी और मौसमी बीमारियों से शरीर की रक्षा करता है। लेकिन क्या आपको पता है कि इसका हलवा भी होता है? जी हां अपनी खबर में आज हम आपको अदरक के हलवे के बारे में जानकारी देंगे।

अदरक हलवे की सामग्री

अदरक का हलवा बनाने के लिए 250 ग्राम ताजा अदरक, 1 कप चीनी या गुड़, दूध, देसी घी, ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम और किशमिश, और इलायची पाउडर ले लें।

बनाने की विधि

अदरक को अच्छे से साफ करके उसे छील लें और कद्दूकस करके एक बर्तन में रख दें।

हलवे की तैयारी

एक कढ़ाई में देसी घी को गर्म करने के लिए रख दें। घी गर्म होने पर उसमें अदरक डाल लें और कम आंच पर 5 से 7 मिनट तक भून लें।

अदरक को घी में भूनें

जब अदरक गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो उसमें चीनी और दूध डाल लें और कम आंच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं और गाढ़ा होने दें।

ड्राई फ्रूट्स और इलायची का स्वाद

जब हलवा गाढ़ा होने लगे तब उसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिला लें। यह मेवे हलवे को और स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएंगे।

हेल्थ के लिए फायदे: इम्यूनिटी बूस्टर

अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सिडेंट गुण मौजूद होते हैं। यह शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करते हैं और सर्दी-जुकाम और गले की खराश से राहत दिलाने में मदद करता है।

डाइजेशन को सुधारता है

अदरक का हलवा खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम स्ट्रांग होता है। जिससे गैस और पेट दर्द जैसी दिक्कत नहीं होती। सर्दियों में इसे खाने से आपका डाइजेशन सही रहता है।

शरीर को हेल्दी रखने वाली चीजों के बारे में जानने समेत लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम जानकारियों के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ।