कई औषधीय गुणों से भरा केसर मूड को बेहतर और याददाश्त को मज़बूत बनाता है। ऐसा माना जाता है कि केसर का सेवन खासतौर से महिलाओं को लाभ पहुंचा सकता है।
केसर को सनशाइन मसाला भी कहा जाता है। इसके पीछे इसका खूबसूरत रंग और मूड को ठीक करने का गुण है। यह हल्के से लेकर मध्यम तनाव के लक्षणों को कम भी कर सकता है।
केसर एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो कैंसर की कोशिकाओं को ख़त्म करने का काम करता है, वहीं स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचाता।
केसर को खाने और सूंघने से PMS के लक्षणों में मदद मिल सकती है। जिसमें चिड़चिड़ापन, सिर दर्द, ज़्यादा भूख लगना, दर्द और बेचैनी शामिल है।
मील्स के बीच स्नैक्स खाना एक आम आदत है, जिससे वज़न बढ़ता है। रिसर्च के मुताबिक, केसर का सेवन आपकी भूख को कम कर सकता है, जिससे वज़न कंट्रोल में आता है।
कई शोध से पता चलता है कि केसर में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ रक्त वाहिकाओं और धमनियों को बंद होने से रोकते हैं।
टेस्ट-ट्यूब और चूहों पर हुए डायबिटीज़ के शोध में देखा गया है कि केसर रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।