खराब लाइफस्टाइल, गलत खानपान, स्मोकिंग और ड्रिंकिंग के चलते कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है। स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 200 मिग्रा से कम रहनी चाहिए।
अगर इससे अधिक कोलेस्ट्रॉल हो जाता है तो हार्ट अटैक और हाई ब्लड प्रेशर का खतरा बढ़ जाता है। इसके लिए खानपान और रहन-सहन पर विशेष ध्यान दें।
अगर आप भी बढ़ते कोलेस्ट्रॉल से परेशान हैं, तो कंट्रोल करने के लिए डाइट में यह कुकिंग ऑयल शामिल करें। आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।
अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर चिया बीज का तेल पास्ता और सलाद के लिए बेस्ट आयल माना जाता है।
ऐसे में अगर आप कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या से परेशान है। रोजाना चिया बीज का तेल इस्तेमाल करने से आपको इस समस्या से निजात मिल सकती है।
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक जैतून के तेल में 75 प्रतिशत मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड मौजूद होता है। यह एक ऐसा तत्व है, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल या कम करने में सहायक होता है।
इसके अलावा जैतून के तेल में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
नियमित रूप से जैतून के तेल के सेवन से कैंसर और मानसिक भ्रम की बीमारी में भी राहत मिलता है। आप जैतून के तेल का इस्तेमाल सलाद में भी कर सकते हैं।
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