होली में पकेंगे खास पकवान

जागरण संवाददाता, देहरादून :

द्रोणनगरी में होली पर्व को लेकर लोगों में खासा उत्साह देखने को मिल रहा है। हो भी क्यों न, होली का अपना खास महत्व होता है। खुशियों का यह पर्व सिर्फ अबीर गुलाल तक सीमित नहीं रहता, बल्कि इसमें अनेकों खानपान की भी खास परंपरा रहती है। दून में भी लोगों ने होली पर खास तरह के पकवान बनाने की तैयार कर ली है। इसके लिए मंगलवार सुबह से ही लोग बाजारों में खरीददारी करने में जुट गए थे। इस दौरान पूरे दिन बाजारों में रौनक बनी रही।

पापड़, आलू चिप्स की खास मांग

होली पर्व पर पापड़, आलू चिप्स बनाने की परंपरा। इस दिन पकवान जो भी बना हो, लेकिन घरों में पापड़, चिप्स भी जरूर बनाई जाती। हैं और करारे-करारे पापड़, चिप्स का लुत्फ उठाते हैं। गुजिया की बिक्री ने पकड़ी रफ्तार

होली पर मुख्य रूप से गुझिया बनाने की खास परंपरा है, लेकिन नौकरीपेशा वाले लोग समय के अभाव में घरों में गुजिया नहीं बना पाते। ऐसे लोग बाजार से गुजिया खरीद रहे हैं। मंगलवार को दून के अधिकांश मिष्ठान भंडार में गुजिया की बिक्री कई गुना बढ़ी। अबीर गुलाल की खरीददारी

बिन अबीर गुलाल के होली की कल्पना नहीं की जा सकती। इसी के तहत लोग अबीर गुलाल की खरीददारी में जुटे हैं। बच्चों में भी विभिन्न आकृतियों की पिचकारी खरीदने को खासा उत्साह देखा जा रहा है। बच्चे पसंदीदा आकृति की पिचकारी खरीद रहे हैं। आसमान में होगी रंगों की बौछार

इस बार होली पर बाजार में तरह-तरह के फैंसी आइटम आए हैं। ये आसमान की ओर जाकर रंग-बिरंगे गुलाल की बौछार करते हैं। छोटे व युवा वर्ग में इन फैंसी आइटम में खास रुचि ले रहे हैं।