सही पौष्टिक आहार अपने आप में दवा

जागरण संवाददाता, ऋषिकेश: स्वामी राम हिमालयन विश्वविद्यालय में कैंसर रिसर्च इंस्टीट्यूट (सीआरआइ) के तत्वावधान में तीन दिवसीय इंटरनेशनल कॉन्फ्रेंस के समापन अवसर पर देश-विदेश से पहुंचे विशेषज्ञों ने वर्तमान समय में सही खानपान अपनाकर दीर्घकालिक बीमारियों से निजात पाने की बात कही।

रविवार को विश्वविद्यालय के न्यू ऑडिटोरियम में आयोजित तीसरी इंटरनेशनल कॉन्फ्रेस ऑन न्यूट्रास्यूटिकल्स एंड क्रोनिक डिसेज (आईएनसीडी-2108) का उद्घाटन संस्थापक डॉ. स्वामी राम के चित्र पर दीप प्रज्वलित कर किया गया। हिमालय ड्रग कंपनी के अध्यक्ष डॉ. सैय्यद फारूख ने कहा कि आज समय के साथ लोगों की जीवन शैली और खानपान में परिवर्तन हुआ है। उसका खामियाजा यह हुआ है कि प्रत्येक मनुष्य किसी न किसी बीमारी से पीड़ित है। एसआरएचयू के कुलपति डॉ. विजय धस्माना ने कहा कि स्वस्थ रहना हम सबका अधिकार है। कॉन्फ्रेंस से न्यूट्रास्यूटिकल्स के प्रति लोगों में जागरूकता बढ़ेगी। साथ ही कॉन्फ्रेंस से इस क्षेत्र में शोध कर रहे छात्र-छात्राओं को इसका फायदा मिलेगा। कॉन्फ्रेंस के चेयरमैन और कैंसर रिसर्च इंस्टीट्यूट के निदेशक डॉ. सुनील सैनी ने कहा कि न्यूट्रास्यूटिकल्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो बीमारी की रोकथाम एवं उपचार सहित स्वास्थ्य एवं चिकित्सीय लाभ प्रदान करता हैं। उन्होंने कहा कि सही पौष्टिक आहार अपने आप में दवा है, जो कई बीमारियों से हमें बचाता है। अमेरिका से आए विशेषज्ञ डॉ. सुभाष चौहान ने बताया कि कॉन्फ्रेंस में संक्रामक बीमारी, कैंसर, हृदय, न्यूरो, मोटापा, मधुमेह, मानसिक विकार, गठिया, गैस्ट्रो, बाल चिकित्सा एवं वृद्धावस्था से संबंधित बीमारियों के उपचार में न्यूट्रास्यूटिकल्स के महत्व पर चर्चा की जाएगी। कांफ्रेंस में भारत से 26 व विदेश से 21 स्पीकरों ने प्रतिभाग किया। इस दौरान डॉ. भारत अग्रवाल, डॉ. एबी कुन्नूमाक्कारा, डॉ. ओम्मिन, डॉ. सुभाष गुप्ता आदि उपस्थित रहे।