होटल-रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानों पर छापे

जागरण संवाददाता, पीलीभीत : त्योहारों पर खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका के चलते खाद्य सुरक्षा विभाग ने अपना चेकिग अभियान तेज कर दिया है। होटल-रेस्टोरेंट व मिठाई की कई दुकानों पर विभाग की टीम ने छापेमारी की। इस दौरान एक मिठाई की दुकान पर बिक्री के लिए रखे दस किलो बासी लड्डू, जलेबी को मौके पर ही नष्ट करा दिए गए। छापामार कार्रवाई से मिष्ठान विक्रेताओं एवं रेस्टोरेंट संचालकों में खलबली मची रही।

खाद्य सुरक्षा आयुक्त व डीएम के निर्देश पर विभाग के अभिहित अधिकारी शंशाक त्रिपाठी के नेतृत्व में शुक्रवार को रेलवे स्टेशन चौराहा पर देशराज स्वीट्स की दुकान पर छापा मारा गया। यहां से दही का नमूना लेकर सील किया गया। साथ ही दुकान में कई तरह की कमियां पाए जाने दुकानदार को नोटिस जारी किया गया। इसी चौराहा पर संतोष मिष्ठान भंडार के निरीक्षण के दौरान वहां लगभग दस किग्रा बासी लड्डू, जलेबी बिक्री के लिए रखे देखकर दुकानदार को फटकार लगाई गई। साथ ही उस खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया। अभिहित अधिकारी के अनुसार इस मिष्ठान भंडार पर सफाई नहीं होने और फर्श टूटा होने पर नोटिस भी जारी किया जा रहा है। छतरी चौराहा स्थित होटल से पनीर का नमूना लिया गया। यहां किचन में गंदगी पाए जाने पर होटल संचालक को नोटिस जारी किया गया। नकटादाना चौराहा स्थित पवन स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट पर रंगीन छेना रसगुल्ला का नमूना लेकर सील किया गया। खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले कर्मचारियों का स्वास्थ्य प्रमाणपत्र बनवाने के निर्देश दिए गए। खुले रखे खाद्य पदार्थों को ढकवाया गया। रेस्टोरेंट के लिए क्रय की जाने वाली खाद्य सामग्री के बिल सुरक्षित रखने के निर्देश दिए गए। इसके अलावा गौरव मिष्ठान भंडार, कानपुर मिष्ठान भंडार, बंगाली मिष्ठान भंडार का निरीक्षण कर त्योहारों पर शुद्ध खाद्य सामग्री बेचने की हिदायत दी गई। निरीक्षण में पाई गई कमियों के आधार पर इन दुकानों को नोटिस भी जारी किया गया।