सम्भल में हो रहा दूध के नाम पर जहर का कारोबार Sambhal News
सम्भल जिले के कस्बा गवां में मिलावटी दूध व मिठाई का कारोबार पैर पसरा रहा है और लोग जानकारी न होने के कारण मजबूरी में इसे लेने को तैयार हो रहे है।
सम्भल: गुन्नौर तहसील क्षेत्र में मिलावटी दूध व मिठाई का काला कारोबार फल फूल रहा है। यहां पर दुकानदार थोड़े से लालच के चक्कर में आकर इस काले कारोबार को बढ़ावा दे रहे है। इस लालच के चक्कर में उन्हें किसी के जीवन या स्वास्थ्य से कोई सरोकार नहीं है। क्षेत्र के कस्बा गवां में मिलावटी दूध व मिठाई का कारोबार अपने काले पैर पसरा रहा है और लोगों को किसी प्रकार की जानकारी न होने के कारण लोग मजबूरी में इसे लेने को तैयार हो रहे है, जिससे मिलावट खोरों की चांदी कट रही है। कस्बे के कुछ लोगों की माने तो क्षेत्र में एक स्थान पर नकली दूध बनाने का काम किया जा रहा है और इसकी चर्चा भी आम है। परन्तु जानकारी के बाद भी कोई कुछ भी कहने को तैयार नहीं है। क्षेत्रवासियों का कहना है कि इस काले कारोबार को जिम्मेदार लोगों का संरक्षण प्राप्त मिला हुआ है। एक ओर जहां इस काले कारोबार को विभाग या जिम्मेदार लोगों का संरक्षण प्राप्त है वही दूसरी ओर हम भी इसके लिए कुछ जिम्मेदार है। क्योंकि थोड़े से लालच के चक्कर में आकर हम नकली दूध व मिठाई को बिना देखे ही खरीद लेते है। उदाहरण ग्रामीण क्षेत्र में बिक रहे ङ्क्षसथेटिक रसगुल्ले हैं, जिनकी मांग सहालग के समय में बढ़ जाती है। कई बार तो नकली उत्पादों के प्रयोग से फूड प्वाइजङ्क्षनग की घटना सामने आती है। सहालग के दौरान नकली पनीर की भी मांग बढ़ जाती है। सहालग के दौरान बढ़ रही मांग के कारण पनीर, रसगुल्ले व अन्य मिठाई की आपूर्ति पड़ोसी जनपदों से हो रही थी, लेकिन अब कस्बे में भी कई जगह इस काले कारोबार को शुरू कर दिया गया है। ऐसे में यदि जल्द ही कोई कड़ा कदम नहीं उठाया गया तो कभी भी बढ़ी घटना हो सकती है।
क्षेत्र में मिलावटखोरों पर कार्रवाई व ऐसे उत्पादों की बिक्री पर अंकुश लगाने के लिए जल्द ही अभियान चलाया जाएगा। मिलावटखोरों के खिलाफ जानकारियां जुटाई जा रही है। ऐसे में किसी भी स्थिति में मिलावटी सामान की बिक्री नहीं होने दी जााएगी। दीपावली पर विभागीय अधिकारियों ने दुकानों से नमूने भरे थे, जिसमें से कई नमूने लैब में फेल पाए गए।
मीरा सिंह, खाद्य सुरक्षा अधिकारी