हार्ट के मरीज हैं तो त्योहार में ये खाएं-पिएं

मेरठ,जेएनएन। त्योहारी सीजन में स्वादिष्ट खानपान हमारी संस्कृति का हिस्सा है, किंतु कई बार ये सेहत के लिए घातक साबित होत हैं। चिकित्सकों का कहना है कि पर्व के उत्साह में खानपान के सीमित विकल्प हैं। सेहत के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थ चुनें। खासकर, हार्ट के मरीजों को ज्यादा सतर्क रहने की जरूरत है।

1. गेंहू की छोड़ें मिस्सी रोटी खाएं

हाइब्रिड गेहूं में ज्यादा कार्बोहाइड्रेट मिल रहा है। इससे तोंद बढ़ती है, जो शुगर और हार्ट की बीमारी की भी वजह है। ये ट्राईग्लिसराइड भी बढ़ाते हैं। गेंहू की जगह मिस्सी रोटी खाएं, जिसमें प्रोटीन के साथ ही उच्च फाइबरयुक्त चना, जौ, बाजरा होता है। ये सेहत के लिए सुरक्षित है।

2. मिठाई में छेना ही लें

मिठाइयों में वसा की मात्रा ज्यादा होती है, ऐसे में छेना की मिठाई खा सकते हैं। इसमें वसा व कोलेस्ट्राल नहीं होता। चांदी वर्क वाली मावा की मिठाई कतई न खाएं।

3. पूड़ी भी लें तो ओलिव आयल में तली हुई

प्रकाश के पर्व में पूड़ियों को खाने-खिलाने का प्रचलन है, जो हार्ट को नुकसान करेगी। बेहतर है कि ओलिव आयल में तली पूड़ी खाएं।

4. कचौड़ी को दोबारा न तलें

दोबारा तली हुई कचौड़ी न खाएं। ये ट्रांसफैट बढ़ाते हैं। ये दिल की बीमारी व शुगर के लिए खतरनाक है।

5. फ्रूट सलाद खाएं

मिठाई के साथ अगर फ्रूट सलाद का विकल्प है तो इसे खाएं। ये तरल खानपान के साथ शरीर में विटामिन की भी कमी दूर करेगा।

इनका कहना है..

गेहूं और पूड़ी छोड़ें.

गेंहूं की जगह मिस्सी रोट खाएं, अन्यथा तोंद बढ़ेगी। कचौड़ियों से ट्रांसफैट बढ़ता है। मिठाई में छेना लें, जिसमें कोलेस्ट्राल नहीं होगा। पूड़ी भी ओलिव आयल में तली खाएं। दिनभर में अधिकतम दो चम्मच सरसों का तेल व एक चम्मच घी खाएं।

डा. विनी बंसल, हृदय रोग विशेषज्ञ

ड्राई फ्रूट खाकर पिएं पानी

मेहमानों को मिठाई दी जाती है, लेकिन ड्राई फ्रूट किशमिश, अखरोट, बादाम, अंजीर, मुनक्का व खजूर अच्छे विकल्प हैं। चिक्की, गजक व रेवड़ी भी सेहत के लिए ठीक हैं।

डा. अंशू मेहरा, डायटीशियन