फास्ट फूड के नाम पर दूषित खाद्य पदार्थ बेच रहे दुकानदार

महराजगंज: बृजमनगंज क्षेत्र में जंक व फास्ट फूड के नाम पर दुकानदारों द्वारा सरेआम लोगों को बीमारियां परोसी जा रही हैं। शाम होते ही फास्ट फूड दुकानें चौराहों व आसपास के क्षेत्रों में सज जाती हैं। जहां दुकानदारों द्वारा खुले में खाने का सामान रखने के साथ ही साफ-सफाई का ध्यान भी नहीं दिया जाता है। चाउमीन, मोमो, बर्गर, न्यूडल्स, मंचूरियन व अन्य सामान खाने वालों की भीड़ लगी रहती है। लेकिन किसी का भी ध्यान वहां की साफ-सफाई एवं फास्ट-फूड के व्यंजनों पर नहीं जाता है। दुकानों पर सब्जियां व सलाद घंटों पहले काटकर खुले में रख दिया जाता है। फास्ट फूड में डालने वाली सामग्री के पास ही झाड़ू, कूड़ेदान भी देखने को मिलता है। जिससे बीमारी फैलने की आशंका बनी रहती है। यही नहीं फास्ट फूड के आइटमों को लजीजदार दिखाने के लिए विभिन्न रंगों का भी इस्तेमाल किया जाता है। ग्राहकों की भीड़ के कारण दुकानदार न तो साफ-सफाई का ध्यान रख पाते हैं और न ही सामान को ढक पाते हैं। जिस पर मक्खियां आती जाती रहती हैं। लोगों ने इस पर अंकुश लगाने की मांग उच्च अधिकारियों से की है।

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इस तरह के खाद्य पदार्थ से करें परहेज:

सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र बृजमनगंज के चिकित्सक डा. सुशील कुमार गुप्ता का कहना है कि जंक व फास्ट फूड का लगातार सेवन करने से कोलेस्ट्राल की अधिकता होती है। यह हृदय और लीवर को नुकसान पहुंचाता है। पोषक तत्वों की कमी के कारण पेट में कब्ज की शिकायत हो जाती है। इस तरह के खाद्य पदार्थ के सेवन से बचना चाहिए।