मिठाइयों के नमूने जांच को भेजे जाएंगे लखनऊ

कौशांबी। दीपावली पर बड़े पैमाने पर मिठाई की बिक्री होती है। त्योहार में मिठाई की मांग को देखते हुए मिष्ठान और खाद्य पदार्थ बनाकर सुरक्षित करने काम तेज हो गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापामार अभियान शुरू किया है, जिसमें मिठाई के नमूने जांच के लिए लखनऊ भेजे जाएंगे।

दुकानदार कम समय में ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए कई लोग मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचने की तैयारी में हैं। समय रहते इनकी जांच हो गई तो लोग त्योहार पर खतरनाक मिठाइयां खाने से बच जाएंगे। दीपावली में लगभग हर घर के लोग मिठाई जरूर खरीदते हैं। बाजार में मिठाई की मांग को देखते हुए कारोबारियों ने पहले से ही खोवा डंप करना शुरू कर दिया है। मंझनपुर, सिराथू, भरवारी, करारी, अझुआ व सरायअकिल आदि स्थानों में कारोबारी मिलावट युक्त मिठाई तैयार करने लगे हैं।

आकर्षक बनाने के लिए मिलावट

लोगों की मानें तो मिठाई को आकर्षक बनाने के लिए मिलावटी खोवे में रंग भी मिलाया जाता है, फिर लाल, पीले और हरे रंग से रंगी मिठाई तैयार कर दुकानों में बेची जाती है। इससे दुकानदारों को तिजोरी तो भर जाती है, लेकिन लोगों की सेहत पर बुरा असर पड़ता है।

.. तो बिगड़ेगी लोगों की सेहत

मिलावटी मिठाई बेचने की शिकायत लोगों ने जिला अभिहित अधिकारी से पूर्व में की थी। इसके बाद भी ध्यान नहीं दिया गया। यदि मिलावट करने वालों के खिलाफ अभियान चलाकर कार्रवाई नहीं की गई तो केमिकल युक्त मिठाई खाने से लोगों की सेहत बिगड़ सकती है।

ऐसी मिठाई के सेवन से डिहाइड्रेशन का खतरा

जिला अस्पताल के डॉ. विजय शंकर केशरवानी ने बताया कि केमिकल युक्त खोवे में रंग मिलाकर बनने वाली मिठाई सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। संभव हो तो खोवे की मिठाई व रंगीन मिठाई से बचें। इस मिठाई के सेवन से डिहाइड्रेशन का खतरा रहता है। लोगों को त्योहार पर घर में ही मिठाइयां बनानी चाहिए।

कहते हैं अधिकारी

बाजार में दीपावली पर्व पर मिलावटी मिठाइयों की बिक्री न हो इसके लिए जांच टीम तैयार है। गुरुवार से ही बाजारों में छापेमारी कर मिठाइयों का नमूना लेकर जांच के लिए लखनऊ भेजा जाएगा। छापामार कार्रवाई के लिए शासन से निर्देश मिले हैं। त्योहार तक यह अभियान जारी रहेगा।

- आरएल यादव, जिला अभिहित अधिकारी