नवरात्र में शुरू होगा प्रदेश का पहला काऊ मिल्क प्लांट

प्रशांत कुमार, कन्नौज:

इत्र की खुशबू से दुनिया को महकाने वाला कन्नौज अब लोगों की सेहत सुधारेगा। यहां नवरात्र से गाय के दूध से बने उत्पाद घर-घर पहुंचेंगे। दरअसल कन्नौज में बना उत्तर प्रदेश का पहला ऐसा काऊ मिल्क प्लांट है, जहां सिर्फ गाय का ही दूध मिलेगा। इसके अलावा घी, छेना, खोवा और मक्खन भी यहां बनेगा। इसके लिए यहां प्रदेश के 14 जिलों से दूध आएगा।

तिर्वा तहसील अंतर्गत उमर्दा ब्लॉक के बेला रोड स्थित बढ़नपुर वीरहार गांव में इंडियन डेयरी मशीनरी कंपनी (आइडीएमसी) लिमिटेड के जरिए काऊ दुग्ध प्लांट का निर्माण हुआ है। वर्तमान में इस प्लांट की क्षमता प्रतिदिन एक लाख लीटर की है। यहां दूध की आपूर्ति फिनो पै¨कग में होगी। यह दूध सामान्य पै¨कग में भी 90 दिन तक सुरक्षित रखा जा सकेगा। इसमें बैक्टीरियल ग्रोथ बहुत कम होती है। यहां स्टाफ की तकरीबन भर्ती हो चुकी है। इसके नवरात्र में शुरू होने की उम्मीद है।

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योगी करेंगे उद्घाटन

8.76 एकड़ में 141 करोड़ रुपये की लागत से बने इस प्लांट का दो अक्टूबर को ट्रायल होगा। सबकुछ ठीक रहा तो नवरात्र में यह शुरू हो जाएगा। गुरुवार को प्रदेश सरकार के दुग्ध विकास मंत्री लक्ष्मी नारायण चौधरी ने प्लांट का निरीक्षण किया था। उन्होंने बताया कि अक्टूबर में मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ प्लांट का उद्घाटन करने आएंगे।

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इन 14 जनपदों से आएगा दूध

काऊ मिल्क प्लांट के स्थानीय प्रभारी राजेश प्रजापति ने बताया कि इस प्लांट में कन्नौज, मथुरा, फिरोजाबाद, आगरा, मैनपुरी, अलीगढ़, एटा, हमीरपुर, कानपुर नगर, शाहजहांपुर, बाराबंकी, बरेली, हाथरस और बुलंदशहर से दूध मंगाया जाएगा।