खाद्य सामग्री बनाते समय स्वच्छता का ध्यान रखें महिलाएं

जागरण संवाददाता, उरई : खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने मंगलवार को कुठौंद ब्लाक के ग्राम नौरोजपुर के स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं को खाद्य सामग्री बनाते समय बरती जाने वाली सावधानियों के प्रति जागरूक किया। उन्हें बताया गया कि खाने पीने की वस्तुएं सफाई के साथ बनाई जानी चाहिए ताकि वे किसी के स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव न डाल सकें।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिनेश चंद्र, आलोक कुमार ने स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं को बताया कि खाद्य सामग्री बनाने के लिए साफ सुथरे स्थान का चयन करें। कच्ची खाद्य सामग्री को ढक कर रखें ताकि उसमें मक्खी आदि न बैठें। समूहों का पंजीयन खाद्य सुरक्षा विभाग में अवश्य करवा लें। प्रशिक्षण के दौरान बताया गया कि खाद्य सामग्री थोड़ी सी भी असावधानी बरतने पर दूषित हो सकती है। इसके बाद टीम ने गांव के परिषदीय स्कूल पहुंचकर छात्र छात्राओं को मिलावटी वस्तुओं के प्रति जागरूक किया। साथ ही कहा कि खाने पीने की खुली सामग्री कतई न खरीदें। कटे हुए फल नहीं खरीदने चाहिए। मिड-डे मील रसोइयों को बताया कि साफ सुथरे स्थान पर स्वच्छ पानी से धोकर भोजन को पकाएं। सब्जियां अच्छी तरह से धोएं। इस मौके पर अनिल प्रताप ¨सह सहित कई लोग मौजूद रहे।