सर्दी में गुड़ की मांग बढ़ी
सर्दी बढ़ने के साथ ही शहर के बाजार में नए गुड़ की आवक शुरू हो गई है। स्थिति यह है कि मंडी पाटिया, पक्का बाग, नई मंडी, पुराना बाजार आदि में गुड़ की कई दुकानें लगी हुई हैं। वहीं पिछले साल की अपेक्षा इस साल गुड़ के दाम भी कुछ ज्यादा हैं।
जागरण संवाददाता, हापुड़: सर्दी बढ़ने के साथ ही शहर के बाजार में नए गुड़ की आवक शुरू हो गई है। स्थिति यह है कि मंडी पाटिया, पक्का बाग, नई मंडी, पुराना बाजार आदि में गुड़ की कई दुकानें लगी हुई हैं। वहीं पिछले साल की अपेक्षा इस साल गुड़ के दाम भी कुछ ज्यादा नहीं हैं।
पक्का बाग के गुड़ व्यापारी अनिल कुमार का कहना है कि इस साल गुड़ की बाजार में बंपर आवक हुई है। शहर में गुड़ आसपास के ग्रामीण इलाकों के कलेसरों से सप्लाई होता है। सर्दी में ग्राहक खाने के लिए नए गुड़ को अधिक पसंद करते हैं। तिल और आटे के व्यंजन बनाने के लिए पुराने गुड़ की मांग करते हैं। महंगाई का असर पिछले साल की अपेक्षा इस साल गुड़ पर कम दिखाई दे रहा है। साल 2017 में गुड़ 200 रुपए का 5 किलो बिका था। लेकिन इस साल 175 रुपए में 5 किलो बिक रहा है। वही तिल और मूंगफली वाला गुड़ 45 रुपये किलोग्राम बिक रहा है। विज्ञान के मुताबिक गुड़ के सेवन से खून बढ़ता है तथा गैस, अस्थमा, दिल की बीमारी, थकान जैसे कई असाध्य रोगों के उपचार में भी सहायता मिलती है। गुड़ हर मौसम में लाभदायक रहता है।