त्योहारों पर नया नियम लागू: अब मिठाई की ट्रे पर लिखनी होगी 'मैन्युफैक्चरिंग' और 'एक्सपायरी डेट'

जिसमें मिठाई बनने की तारीख और कब तक उसका सेवन किया जा सकता है, उस तारीख की जानकारी लिखी जा रही है। पहले मिठाइयों की गुणवत्ता और उनकी उम्र की जानकारी मुख्य रूप से हलवाई या दुकानदार को ही होती थी। कई दुकानों पर मिठाई मौके पर तैयार की जाती है, जबकि कुछ प्रतिष्ठानों पर बाहर से बनकर आई मिठाइयां भी बेची जाती हैं।

ऐसे में ग्राहकों के लिए मिठाई की ताजगी का पता लगाना मुश्किल होता है। नए नियम से ग्राहकों को मिठाई खरीदते समय अधिक पारदर्शिता मिलेगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने किया सूचित

खाद्य सुरक्षा विभाग के सहायक आयुक्त सुरेश मिश्रा ने बताया कि शासन से मिले निर्देशों के संबंध में जिले के सभी मिठाई विक्रेताओं को सूचित कर दिया गया है। 15 अक्टूबर से नए नियम लागू हो चुके हैं, इसका पालन सभी दुकानदारों को करना है। जल्द ही इस संबंध में जांच के लिए टीमों को दुकानों पर भेजा जाएगा।

नए नियम का उद्देश्य ग्राहकों को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना और मिठाइयों की गुणवत्ता को लेकर पारदर्शिता बढ़ाना है।

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