होली का इंतजार, पड़ रही महंगाई की मार

जागरण संवाददाता, फतेहपुर : होली के त्योहार को खुशियों भरे माहौल में मनाने के लिए बनाई जाने वाली योजना पर महंगाई की मार भारी पड़ रही है। मेहमाननवाजी के लिए खरीददारी में कर रहे लोगों को हाथ सिकोड़ने पड़ रहे हैं। घरों में बनाए जाने वाले व्यंजनों की खरीददारी शुरू हो गई है तो महिलाएं घर पर भी सामानों तैयार करने में जुट गई हैं।

होली का पर्व भले ही चंद दिन दूर हो लेकिन इसकी खुशियां घरों में मंडराने लगी हैं। इन खुशियों के चलते लोग तैयारियों में व्यस्त हो गए हैं। परदेशी लोगों के घर आने की खुशी चेहरे से झलक रही है। व्यंजनों के त्योहार में महंगाई खुशियों में ग्रहण लगा रही है। खाद्य सामग्री में बीते साल की तुलना में इस वर्ष माना जा रहा है कि दस फीसदी उछाल है। खाद्य सामग्री में जब पर्चा बनकर हाथ में आता है तो इसका एहसास हो रहा है। दुकानदार को रुपये अदा करते वख्त इसकी चर्चा आम हो गई है। चीनी, सूजी, मैदा आदि को लेकर चर्चा की जाती है तो बातों से निकल कर आ रहा है कि कम से कम दस फीसदी महंगाई इस बाद ज्यादा है। दुकानदारों की मानें तो महंगाई तो हरसाल बढ़ती है। ऑनलाइन रेसिपी ने बढ़ाई सामान की खपत

शादीपुर के दुकानदार अनिल गुप्ता बताते हैं कि होली के त्योहार की प्रसिद्ध गुझिया, पापड़, चिप्स घरों में तैयार किए जा रहे हैं वहीं हाईटेक युग में गूगल पर आन लाइन रेसिपी बनाने का चलन बीते दो सालों से बढ़ा है। कानपुर के दुकानदार खुद सामानों को गिनाकर आपूर्ति कर रहे हैं। जिसकी पुष्टि घरों से आने वाले पर्चों में दिखाई दे रही है। सामाग्री प्रति किग्रा/रुपयों बीते साल के दाम

मैदा 30 28

चीनी 36 32

सूजी 30 26

गरी 960 800

काजू 1200 1000

किशमिश 1200 1100

चिरौंजी 900 800

मूंग पापड़ 50 45

रिफांइंड 95 87

कचरी 50 40