बहराइच में मिठाई की ट्रे पर दिखेगी 'बेस्ट बिफोर' डेट, छेना 24 घंटे तो काजू कतली 10 दिन तक सुरक्षित

जागरण संवाददाता, बहराइच। हलवाई की दुकानों पर मिठाइयों की मियाद तय कर दी गई है। काजू कतली 10 दिन तक खाई जा सकती है, जबकि छेना 24 घंटे में खराब हो जाएगा। बेसन के लड्डू, सोन पापड़ी व अन्य मैदा मिश्रित मिठाइयां 10 दिनों तक खाने के लिए सुरक्षित हैं। खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की नई व्यवस्था लागू होने के बाद दुकानदारों ने ट्रे पर निर्माण व उपयोग की अंतिम तिथि लिख रखी है।

त्योहारी सीजन में मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ उनकी गुणवत्ता और सुरक्षित रखने की अवधि पर भी ध्यान देना जरूरी है। एफएसएसएआई की नई व्यवस्था के तहत मिठाई की दुकानों पर अब मिठाइयों के निर्माण की तारीख और उनके उपयोग की अंतिम समय सीमा (बेस्ट बिफोर डेट) का उल्लेख करना होगा।