दिवाली पर रंग-बिरंगी मिठाई खाना पड़ ना जाए भारी, रोडामाइन-बी का धड़ल्ले से हो रहा इस्तेमाल

विभाग ने साफ कर दिया है कि खाद्य पदार्थों में केवल अनुमन्य रंगों का ही निर्धारित सीमा के भीतर इस्तेमाल हो सकेगा। रोडामाइन-बी समेत सभी गैर-खाद्य रंगों पर पूरी तरह रोक रहेगी।

नए निर्देश मिठाई की दुकानों, होटलों, रेस्टोरेंट और औद्योगिक उत्पादन इकाइयों सभी पर लागू होंगे। टमाटर, चुकंदर, धनिया, पुदीना, मिठाई जैसे खाद्य पदार्थों में स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाले रंगों का प्रयोग प्रतिबंधित किया गया है।

त्योहारों को देखते हुए विभाग ने छह टीमें गठित की हैं। टीमें दुकानों पर जाकर यह जांच कर रही हैं कि कहीं अंजता और बुश जैसे कंपनी के रंगों की जगह लोकल और सस्ता रंग तो नहीं डाला जा रहा, और उसकी मात्रा कहीं ज्यादा तो नहीं है। 8 से 15 अक्टूबर के बीच ही 23 सैंपल लिए जा चुके हैं। यह जांच दीपावली तक लगातार चलेगी।

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अब बिल और बैच नंबर रखना होगा सुरक्षित

नए नियमों के अनुसार दुकानदारों को केवल अधिकृत स्रोतों से ही रंग खरीदने को कहा गया है और खरीदारी समय पैकेजिंग, लेबल और आपूर्तिकर्ता के विवरण की जांच करना जरूरी होगा।

रंगों के खरीद बिल, इनवाइस और बैच नंबर को सुरक्षित रखना होगा, जिससे जांच के दौरान यह पता चल सके कि रंग कहां से आया और कितना इस्तेमाल हुआ। विभागीय अधिकारियों के अनुसार दुकानदारों को ये रिकार्ड कम से कम एक साल तक सुरक्षित रखने होंगे।