जयपुर की 'त्योहार अशर्फी' मिठाई बनी चर्चा का विषय, कीमत 1.23 लाख रुपये प्रति किलो

मिठाई के बीच में बादाम का मिश्रण है, जिसमें स्वर्ण भस्म मिलाई गई है। इसके ऊपर सोने का वर्क और केसर की परत चढ़ाई गई है। त्योहार आउटलेट की संस्थापक सीए अंजलि जैन ने बताया कि उनका उद्देश्य राजाओं और महाराजाओं के दौर से जुड़ी पारंपरिक अशर्फी को खाने योग्य रूप में पेश करना था। प्रति टुकड़ा 1,111 रुपये की कीमत शुभ मानी जाने वाली संख्या के कारण रखी गई है। उन्होंने इसे समृद्धि और शांति का प्रतीक आलीशान दीवाली उपहार बताया।

जैन के अनुसार, पारंपरिक रत्नों से प्रेरित काजू कतली की नौ किस्में भी पेश की गई हैं, जिन्हें ‘त्योहार नवरत्न’ नाम दिया गया है। इनमें पिस्ता वाली हरी काजू कतली पन्ने से और केसर के स्वाद वाली पीली काजू कतली पीले नीलम से प्रेरित है।

गुलाब के स्वाद वाली मिठाइयां मूंगे और स्ट्राबेरी वाली माणिक का प्रतिनिधित्व करती हैं। संग्रह में सादी, गुलाब और आम के स्वाद वाली काजू कतली के साथ माचा और अन्य स्वाद भी हैं। जैन ने कहा कि उत्पादों में कृत्रिम रंगों के बजाय प्राकृतिक रंगों और स्वादों का इस्तेमाल किया गया है।

(समाचार एजेंसी पीटीआई के इनपुट के साथ)