Corona Effect : काेराेना काल में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए अंडा कारगर, ठंड की दस्तक से पहले दाम में उछाल

लुधियाना, [राजीव शर्मा]। कोरोना काल में धरातल छूने के बाद अब अंडे में भी उबाल आने लगा है। पांच ही दिन में अंडे की कीमत में 42 रुपये प्रति सैकड़ा का उछाल आ गया है। होलसेल बाजार में अंडे की कीमत 546 रुपये प्रति सैकड़ा पर पहुंच गई है।

पिछले एक साल के दौरान यह अंडे का उच्चतम रेट है और माहिरों का अनुमान है कि सर्दी सीजन के दौरान कीमतें सात रुपये प्रति अंडा से भी पार पहुंच सकती है। दरअसल बाजार में मांग और आपूर्ति के बीच गैप बढऩे के कारण ही कीमतें उछल रही हैं। साफ है कि कोरोना महामारी के दौरान जबरदस्त आर्थिक संकट झेलने के बाद अब उत्पादकों को फील गुड हो रहा है।

उत्पादकों को कारोबार में फायदा

माहिरों का तर्क कोरोना से पहले देश में रोजाना करीब 26 से 27 करोड़ अंडे का उत्पादन होता था, जो कोरोना के बाद कम होकर 14-15 करोड़ रह गया है। पंजाब में भी पहले करीब 1.20 करोड़ अंडे का उत्पादन था, जो अब सिमट कर लगभग 75 से 80 लाख रोजाना रह गया है। उत्पादकों को प्रति अंडा तीन से साढ़े तीन रुपये की लागत आ रही है जबकि फार्म पर अंडे की कीमत 528 रुपये प्रति सैकड़ा है। साफ है कि बड़े दिनों बाद उत्पादकों को इस कारोबार में फायदा हो रहा है।

उत्पादन पर एक नजर

-कोरोना से पहले देश में रोज करीब 26 से 27 करोड़ अंडे का उत्पादन रोज होता था।

-कोरोना के बाद कम होकर 14-15 करोड़ रह गया।

-प्रदेश में भी पहले करीब 1.20 करोड़ अंडे का उत्पादन था।

- अब पंजाब में यह उत्पादन सिमट कर लगभग 75 से 80 लाख रोजाना रह गया।

अब इतनी आ रही लागत

-उत्पादकों को प्रति अंडा 3 से 3.50 रुपये की लागत आ रही है।

-फार्म पर अंडे की कीमत 528 रुपये प्रति सैकड़ा है।

-बड़े दिनों बाद उत्पादकों को इस कारोबार में फायदा हो रहा।

मार्च में कोरोना के चलते लोग अंडा खाने से परहेज कर रहे थे, लेकिन अब इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए इसका काफी उपयोग हो रहा है। अंडे की मांग में जबरदस्त उछाल आया है, जबकि उत्पादन कम हो गया है। लाकडाउन के कारण बड़ी संख्या में उत्पादकों ने इस धंधे से तौबा कर ली। साफ है कि मांग के मुकाबले आपूर्ति कम होने से ही कीमतें बढ़ रही हैं। -संजीव बस्सी, प्रोग्रेसिव पोल्ट्री फार्मर्स एसोसिएशन के चेयरमैन

अर्से बाद अंडे में मजबूती देखने को मिली है। इससे उत्पादकों के लाकडाउन में हुए नुकसान की भरपाई हो पाएगी। उन्होंने कहा कि अब माहिर भी लोगों को अंडा खाने की सलाह दे रहे हैं। इससे मांग में लगातार इजाफा हो रहा है। -इंद्रजीत सिंह कंग, पंजाब पोल्ट्रीज फारमर्स एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष

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-लाकडाउन के कारण करीब चालीस फीसद उत्पादक आउट हो गए। इससे आपूर्ति प्रभावित हुई। अभी पंजाब से जम्मू-कश्मीर, बिहार एवं पश्चिम बंगाल के लिए भी अंडे की सप्लाई की जा रही है। इसके अलावा लोकल मांग भी मौसम के साथ बढ़ रही है।-राहुल सिद्धू, रतन पोल्ट्रीज के मैनेङ्क्षजग डायरेक्टर

माह    अंडे की कीमत  -प्रति सैकड़ा

अक्तूबर    2019         475 रुपये

नवंबर    2019         480 रुपये

दिसंबर    2019      485 रुपये

जनवरी    2020     505 रुपये

फरवरी    2020    361 रुपये

मार्च      2020    320 रुपये

अप्रैल    2020    232 रुपये

मई     2020     315 रुपये

जून     2020    320 रुपये

जुलाई  2020    318 रुपये

अगस्त  2020   386 रुपये

सितंबर  2020   457 रुपये

अक्तूबर  2020  546 रुपये

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