सेंट सोल्जर होटल मैनेजमेंट में हेल्दी इटिग विषय पर रखे विचार

संवाद सहयोगी, होशियारपुर : बदलते मौसम व कोरोना काल में सेहत का ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है और स्वस्थ रहने के लिए सबसे जरूरी है खानपान। इसे ध्यान में रखते हुए सेंट सोल्जर इंस्टीट्यूट आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिग टेक्नोलाजी की तरफ से हेल्दी इटिग विषय पर एक दिवसीय वर्कशाप का आयोजन किया गया। प्रिसिपल संदीप लोहानी के दिशा निर्देशों पर शेफ मनीष गुप्ता, शेफ सौरव और शेफ अखिल की टीम ने विभिन्न प्रकार की सलाद बनाई और छात्रों को उसकी विधि भी बताई। इस अवसर पर प्रिसिपल संदीप लोहानी ने छात्रों को बताया कि सभी संतुलित भोजन लेकर स्वस्थ जीवन व्यतीत कर सकते हैं। बाजार में खाने पीने से परहेज करना चाहिए, क्योंकि फास्ट फूड को ग्रहण करते रहना बीमारियों का आमंत्रित करना है। मोटापे की वजह भी यहीं है। उन्होंने शाकाहारी भोजन के लाभ और बदलती खानपान की आदतों के बारे में भी जानकारी दी। इस अवसर पर छात्र मनीष, ऋतिक, सिमरनजोत, स्कंद, नवनीत कौर, तराना, गुरप्रीत, हरमन, हरप्रीत कौर आदि ने फुसिल्ली ब्लैक ओलिव पास्ता सलाद, ग्रैंड अनियन सलाद, तड़का स्पघट्टी सलाद, टोमेटो एंड ची•ा, रोस्टेड पेपर, पिकलेड़ बीटरूट और काटेज ची•ा, फ्रेश गार्डन, ग्रीन एप्पल आदि सलाद बनाकर वाहवाही लूटी। मैनेजिग डायरेक्टर प्रो. मनहर अरोड़ा ने समय के अनुसार चलने और परिस्थितियों के अनुरूप अपनी जीवनशैली को ढालने का सुझाव दिया। अंत में चेयरमैन अनिल चोपड़ा, वाइस चेयरपर्सन संगीता चोपड़ा ने संस्था के प्रयासों की सराहना की और शुभकामनाएं दीं। इस अवसर पर ला कालेज के डायरेक्टर डा. सुभाष शर्मा, को-एड कालेज के डायरेक्टर वीणा दादा भी उपस्थित रहे।