मिठाई बनाने में गैर मानक रंगों का प्रयोग न करें हलवाई
दिवाली पर लोगों को शुद्ध मिठाइयों की सप्लाई यकीनी बनाने के लिएएसडीएम ने बैठक की।
संवाद सहयोगी, कोटकपूरा, फरीदकोट
दिवाली पर लोगों को शुद्ध मिठाइयों की सप्लाई यकीनी बनाने के लिए एसडीएम कोटकपूरा मेजर अमित सरीन की तरफ से हलवाई एसोसिएशन के साथ बैठक की गई। इसमें ईश्वर गोयल प्रधान चेंबर आफ कामर्स एंड इंडस्ट्रीज और शाम लाल मैंगी प्रधान हलवाई यूनियन की अगवाई में शहर के हलवाई व दुकानदार शामिल हुए।
एसडीएम ने दुकानदारों को हिदायत की कि मिठाई बनाते समय गैर मानक रंगों का प्रयोग बिल्कुल न किया जाए। अगर कोई ऐसा करता पकड़ा गया, तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि हलवाई बाहर से या किसी और से गैर-मानक और अशुद्ध खोया लेने की बजाय खुद मिठाइयां तैयार करें।
प्रधान शाम लाल मैंगी ने भरोसा दिलाया कि हेलवाई का कारोबार करने वाले कोटकपूरा के दुकानदार साफ और शुद्ध मिठाइयां तैयार करते हैं। अगर कोई गैर-मानक मिठाइयां लेता या बेचता यूनियन के ध्यान में आया तो इसकी सूचना तुरंत प्रशासन को दी जाएगी और यूनियन की तरफ से उक्त व्यक्ति का साथ नहीं दिया जाए।
इस मौके रोमन मंचन्दा, प्रेम सिंह मकड़, अशोक नारंग, संजीव अरोड़ा, शरनी कुमार, मूल चंद, अशोक मकड़, जसवीर सिंह, पंमा मकड़, लाजपत राय, विजय कुमार, छिन्दर कुमार, राजू ग्रोवर और बलवीर धिगड़ा आदि भी उपस्थित रहे।
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बाहर से आ रही मिठाइयां
फरीदकोट शहर के कई दुकानदार मोगा, तरनतारन से मिठाई मंगवा रहे हैं। कम दाम में मिलावटी मिठाइयां मंगवा कर यह लोग मंहगें भाव में बेंच रहे हैं। कई दुकानदारों द्वारा मिठाईयां बनाने का काम ही नहीं किया जाता, सस्ती व मिलावटी मिठाइयां मंगवाकर बेची जाती है। ऐसे दुकानदारों के प्रति सेहत विभाग की नजरे इनायत है। कुछ दुकानदारों का पिछले कई सालों से सैंपल ही नहीं भरा गया और यदि कभी सैंपल भरा भी गया।