पनीर लबाबदार, मिलेट पुलाव और बीटरूट रायता... BRICS में Gala Dinner का मेन्यू आया सामने

• मेन कोर्स में पनीर लबाबदार- नरम पनीर के टुकड़े प्याज और टमाटर की गाढ़ी ग्रेवी के साथ।
• गुच्ची मार्मिक हिमालयन मोरेल मशरूम और मुलायम शतावरी, केसर, किशमिश और ममरा बादाम के साथ।
• गाजर और हरी बीन्स का मिश्रण, खुशबूदार दक्षिण भारतीय मसालों में हाथ से निकाले गए शुद्ध नारियल तेल में भुना जाता है और ताजा कसा हुआ नारियल के साथ परोसा जाता है।
• थक्कली बेले सारू तूर दाल का हल्का शोरबा, जिसमें ताजे टमाटर और करी पत्ते डाले जाते हैं।
• बाजरा पुलाव- खुशबूदार बासमती चावल और बाजरे को मसालों और मौसमी खुशबूदार चीजों के साथ पकाया जाता है।
• चुकंदर का रायता चुकंदर और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ ठंडा दही।
• इन सभी डिश के साथ देश के अलग-अलग राज्यों में खाई जाने वाली हर तरह की रोटियां

स्वीट डिश में भी शानदार चीजें

• पुरानी दिल्ली फ्रूट क्रीम जलेबी के साथ मौसमी फल और हल्की फेंटी हुई क्रीम को कुरकुरे मीठे पकोड़े के साथ परोसा जा रहा है।
• शहतूत फिरनी- धीमी आंच पर पका दूध और चावल का हलवा, ऊपर से मीठे शहतूत और सोने की पत्ती से सजाया गया।