टैंगरा फूड फेस्टिवल में लें व्यंजनों का स्वाद
जालंधर में पहली बार टैंगरा फूट फेस्टिवल का आयोजन 15 से 30 नवंबर तक होटल फॉर्च्यून एवेन्यू में किया जा रहा है।
जागरण संवाददाता, जालंधर : होटल फॉर्च्यून एवेन्यू में शुक्रवार को शुरू हुए टैंगरा फूड फेस्टिवल में विश्व प्रसिद्ध चीनी व भारतीय व्यंजनों का स्वाद लोग कोलकाता के स्पाइसी टेस्ट के साथ ले सकते हैं।
होटल के जीएम सभ्यसाची चटर्जी ने बताया कि भारत में चीन के लोग सबसे पहले कोलकाता के पास स्थित टैंगरा शहर में आकर बसे थे। इस शहर को चीनी लोगों की बस्ती के रूप में भी जाना जाता है। वहां की खासियत है कि हर घर में रेस्टोरेंट है। स्वाद के शौकीन लोग कोलकाता से वहां चीनी व्यंजनों का स्वाद लेने जाते थे। चीनियों द्वारा देश की आजादी से पहले से बसाए गए इस शहर का स्वाद समय के साथ दुनिया के तमाम देशों में पहुंच गया। जालंधर में पहली बार टैंगरा फूट फेस्टिवल का आयोजन 15 से 30 नवंबर तक होटल फॉर्च्यून एवेन्यू में किया जा रहा है।
एग्जीक्यूटिव शेफ अमानुअल हक ने बताया कि टैंगर व्यंजनों की खास बात है कि इन्हें कोलकाता के स्वाद के हिसाब से तैयार किया जाता है। लगभग व्यंजन स्पाइसी होते हैं। इनका चटपटा स्वाद लाजवाब होता है।
----------
यह व्यंजन होंगे फेस्टिवल की शान
- प्रान इन हॉट गार्लिक सॉस
- प्रान ब्लैक पाइपर
- फिश चाउ-चाउ
- टैंगरा चिली चिकन
- मीट बाल मंचूरियन
- चिकन इन ब्लैक बीन सॉस
- स्टिर फ्राइड लंब मंगोलियन लंब
- स्वीट एंड सॉर फिश
- चिली मशरूम हाका स्टाइल
- हुनन स्टाइल वेज
- वेज मंचूरियन
- टोफू विद ओरिएंटल वेज
- एडप्लांट इन श्रीस्चा चिली सॉस
- ट्वाइस फ्लावर इन सिचुअन सॉस
