सेहत विभाग लाएगा फूड बिजनेस ऑपरेटर्स की गुणवत्ता में निखार
अमृतसर फूड बिजनेस ऑपरेटरों को खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए स्वास्थ्य विभाग ने प्रयास तेज कर दिए हैं।
— सिविल अस्पताल में हुई वर्कशॉप में डीएचओ डॉ. भागोवालिया ने फूड ऑपरेटर्स को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट की गाइडलाइन्स बताईं
- खाना तैयार करने और सर्व करने की ट्रेनिंग दी जाएगी
-शहर में तीस हजार ऑपरेटरों को साथ जोड़ा गया,प्रति ऑपरेटर को 600 रुपये फीस देनी होगी
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जागरण संवाददाता, अमृतसर
फूड बिजनेस ऑपरेटरों को खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए स्वास्थ्य विभाग ने प्रयास तेज कर दिए हैं। तंदुरुस्त पंजाब मिशन के तहत मंगलवार को फूड बिजनेस ऑपरेटरों व स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों के मध्य सिविल अस्पताल के कांफ्रेंस हाल में बैठक हुई।
इस अवसर पर जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. लखबीर सिंह भागोवालिया ने कहा कि स्वास्थ्य मंत्री ब्रह्म मोहिदरा एवं फूड कमिश्नर पंजाब काहन सिंह पन्नू के निर्देशों पर राज्य के सभी फूड बिजनेस ऑपरेटरों को जागरूक किया जा रहा है। विभाग की ओर से हर ऑपरेटर को चार घंटे टेनिग दी जाएगी। ट्रेनिग पूरी होने के बाद फूड ऑपरेटर को एक प्रमाण पत्र दिया जाएगा। ट्रेनिग का हिस्सा बनने वाले ऑपरेटर को 600 रुपये फीस देनी होगी। रेहड़ी व ठेला लगाने वालों को फीस नहीं देनी पड़ेगी। राज्य में डेढ़ लाख ऑपरेटरों को इस ट्रेनिग प्रोग्राम का हिस्सा बनाया जाएगा। अमृतसर में तीस हजार ऑपरेटरों को जोड़ा गया है। ट्रेनिग प्रोग्राम में फूड ऑपरेटर्स को फूड प्रोसेसिग, स्टोरेज, ट्रांसपोर्टेशन, खाना सर्व करना सहित हर वह हर जानकारी दी जाएगी जिससे वे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में निखार ला सकें। कोई भी फूड ऑपरेटर लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन तथा ट्रेनिग के बिना कारोबार नहीं कर सकेगा। यह फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड एक्ट की गाइडलाइन है और सभी को इसका पालन करना ही होगा।
इस अवसर पर फूड सेफ्टी अफसर गगनदीप कौर, एसएमओ डॉ. चरणजीत सिंह, डीएसपीओ डॉ. सुखपाल सिंह, रघु तालवाड़ के अलावा फूड सेफ्टी अवेयरनेस एंड सर्टिफिकेशन ऑर्गेनाइजेशन के पदाधिकारी एवं फूड बिजनेस ऑपरेटर्स शामिल हुए।
