इन दिनों कुकिंग में आजमा रहे हैं हाथ, तो ट्रॉय करें ये जायकेदार 'आलू-सरसों की सब्जी'

विधि :

आलू को मनचाहे आकार में काट लें।

फिर मिक्सर में 1 चम्मच सरसों, 6-7 कली लहसुन, आधा प्याज डालकर पीस लें।

अब आलू को थोड़ी देर भूनकर निकाल लें।

फिर कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राई डालकर तड़काएं। फिर आधे प्याज को बारीक काट कर भूनें। अब इसमें पिसा हुआ मसाला डाल दें। इसके बाद इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से भूनें।

थोड़ी देर बाद भूने हुए आलू भी डाल देंगे।

अब अच्छे से मिक्स करके थोड़ी देर ढककर पकाएंगे।

ग्रेवी के लिए हल्का पानी डालकर और ४-५ मिनट पका लें।

तैयार है आलू-सरसों की जायकेदार सब्जी।

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