स्टीम्ड और फ्राइड से जरा हटकर है 'तंदूरी मोमोज़' स्वाद में है बेहद लाजवाब
स्टीम्ड मोमोज़, फ्राईड मोमोज तो बहुत खाए होंगे आपने लेकिन क्या कभी तंदूरी मोमोज किया है ट्राय? अगर नहीं तो घर पर बनाएं इसे इन आसान स्टेप्स के साथ।
विधि :
एक बाउल में आधा कप दही डालें। उसमें एक चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, नींबू का रस, तेल और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें जिससे मसाले पूरी तरह मिक्स हो जाएं। मोमोज़ को मेरिनेशन से कोट कर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
कढ़ाही में दो चम्मच तेल डालकर गरम करें और उसमें मैरिनेट किए मोमोज़ डालें। मीडियम आंच पर दो मिनट तक पकाएं। पलटते हुए हर एक साइड को अच्छी तरह पका लें। तंदूरी मोमोज़ के ऊपर चाट मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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