शाम के नाश्ते में चाहिए कुछ मजेदार और चटपटा, तो बनाएं 'हरे छोलिया कबाब'
शाम के नाश्ते में बनाना है कुछ चटपटा और हेल्दी, तो आपको जरूर पसंद आएगी हरे छोलिया का कबाब। फटाफट जानते हैं इसकी रेसिपी।
विधि :
हरे चने को नमक, साबुत धनिया, हरी मिर्च, प्याज, दही और घी व पानी के साथ उबाल लें। पकने पर पानी को अच्छी तरह सुखा दें।
उबले हुए चना मिश्रण को बारीक पीस लें। अब बची हुई सभी सामग्री डालकर आटे की तरह गूंध लें।
मिश्रण स बराबर-बराबर 12 गोलियां बनाकर टिक्की की तरह दबा दें। एक फ्लैट पैन पर हल्का सा घी लगाकर अच्छी तरह गरम करें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भूनें। प्याज के लच्छे और पुदीने की चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।
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