बचे हुए फ्राइड राइस से तैयार करें टेस्टी क्रिस्पी 'चावल पराठा'
बचे हुए चावल या फ्राइड राइस से आप तैयार कर सकती हैं बहुत ही टेस्टी चावल पराठा। ब्रेकफास्ट हो या डिनर, कभी भी कर सकती हैं इसे एन्जॉय।
विधि :
आटे की सारी सामग्री को एक बाउल में मिक्स कर लें। अब इसमें नमक, तेल और दही मिक्स करें। पानी की मदद से सॉफ्ट आटा गूंद लें और नरम कपड़े से ढककर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
अब एक बाउल में फ्राइड राइस लेकर उसमें अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरी धनिया की पत्ती मिलाएंगे।
अब आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर उसके बीच में स्टफिंग भरेंगे। किनारों से मोड़ते हुए उसे लॉक कर देंगे।
अब इन्हें बेलकर पराठे का शेप देकर तवे पर अच्छे से पका लेंगे।
रायते के साथ गरमा-गरम पराठा सर्व करें।
