रॉ मैंगो सांभर
सांभर के स्वाद को और ज्यादा बढ़ाने के लिए उसमें मसाले नहीं बल्कि कच्चा आम डालें। इसे आप राइस हो या रोटी किसी के साथ भी सर्व करें पेट भर जाएगा दिल नहीं.
विधि :
प्रेशर कुकर में चार कप पानी के साथ सारी सामग्री डालकर करीब पांच सीटी लगाएं।
कुकर खोलकर चेक करें कि दाल पक गई है या नहीं। अगर नहीं पके तो और सीटियां लगा लें।
दाल पक जाएं तो फ्राइंगपैन में तेल डालकर गर्म करें।
अब इसमें हींग, राई दाना, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च भूनें और सांभर पर डालें।
