साउथ इंडियन स्टाइल 'पीनट राइस' का स्वाद है बहुत ही लाजवाब
बच्चों के खाने को लेकर बहुत नखरे होते हैं। ये नहीं खाना वो नहीं खाना। तो कुछ एक डिशेज़ ऐसी हैं जिन्हें देखकर ही उनका जी ललचाने लगेगा। पीनट राइस उनमें से ही एक है। तो आइए जानते हैं इसकी क्विक रेसिपी।
विधि :
पैन में तेल गरम कर उसमें मूंगफली डालें। अब इसमें चने की दाल, जीरा, तिल, सूखी लाल मिर्च और नारियल डाल अच्छी तरह भूनें।
थोड़ा ठंडा हो जाने के बाद इसे ब्लेंडर में पीस लें।
अब एक कड़ाही में 2 टेबल स्पून तेल गरम करेंगे। इसमें राई, करी पत्ते, 2 टी-स्पून मूंगफली डाल कर 2–3 मिनट के लिए भूनें।
अब इसमें पके हुए चावल डाल अच्छी तरह मिलाएं।
फिर बनाए गए मिक्सचर को इसमें डालकर मिला लें।।
5 मिनट और ढककर पकाएं।
तैयार है पीनट राइस बच्चों के टिफिन के लिए।
