पनीर बिरयानी
छुट्टी का दिन हो या मेहमानों के लिए कुछ झटपट बनाना हो, पनीर बिरयानी की ऑप्शन है दोनों के ही लिए बेस्ट। जल्दी बनने के साथ ही इसका स्वाद हर किसी को आता है पसंद।
विधि :
चावल को 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
सॉसपैन में मक्खन या घी डालें। प्याज, अदरक, लहसुन, तेजपत्ता, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी, हरी इलायची, जीरा, साबुत धनिया, लौंग और पनीर डालकर अच्छी तरह चलाएं।
अब चावल डालें। 4 कप पानी डालकर ढ़ककर पकाएं। धनिया पत्ती से पनीर बिरयानी की गार्नशिंग कर सर्व करें।
