न्यूट्रिशन और स्वाद से भरपूर 'मटर की घुंघनी' है नाश्ते में परोसने के लिए एकदम शानदार डिश

विधि :

पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग और जीरा से तड़का लगाएं।
इसके बाद इसमें हरी मिर्च और कटी हुई लहसुन पत्तियां डालकर भूनें।
अब इसमें आलू डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें जिससे आलू जले ना।
आलू का रंग सुनहरा हो जाए, जो उसमें मटर डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें।
अब बारी है मसाले डालने की।
आंच को धीमा करके ढ़क कर 10 मिनट के लिए पकने दें। बीच-बीच में एक दो बार चला लें अगर घुंघनी जल रही होगी तो पता लगा जाएगा।
मटर और आलू को हाथ से दबाकर देख लें कि वो पक गए हैं या नहीं।
पकने के बाद ऊपर से धनिया पत्ती छिड़कर मिला दें।
शाम या सुबह की चाय के साथ हरे मटर की घुंघनी सर्व करें।

Pic credit- funfoodfrolic