National Homemade Soup Day: स्वाद और सेहत का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है आर्टिचोक एंड वॉलनट सूप
National Homemade Soup Day: के इस खास मौके पर बनाएंगे अखरोट का सूप। सुनकर भले ही आपको अजीब लगे लेकिन पीने में बहुत ही लाजवाब होता है।
विधि :
नॉनस्टिक पैन में तेल डालें। इसमें प्याज डालकर 1 मिनट के लिए सॉते करें।
आर्टिचोक डालकर 2-3 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दें।
तकरीबन ढाई कप पानी डालकर ब्रॉक्ली को ब्लांच करें। इसे मिक्सर जार में डालें। आलू और आर्टिचोक मिश्रण को डालकर ब्लेंड करें। इस प्यूरी को पैन में डालें। दूध में कॉर्नफ्लोर को घोलकर पैन में डालें। एक उबाल आने पर बोल में डालें।
ऊपर से अखरोट डालकर गार्निश करना न भूलें।
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