चटपटे ब्रेकफास्ट के लिए बनायें मूंग दाल का चीला

विधि :

बनाने की विधि
मूंग की दाल को तीन से चार घंटे के लिए भिगो दें। अब इसमें हींग और थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लीजिए। पीसने के बाद इस मिक्सचर को बड़े कटोरे में डाल कर अदरक, हरी मिर्च, हरी धनियां और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिला लीजिए। अब चीला बनाने के लिए नॉनस्टिक तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल डालें। दाल के मिश्रण को तवे पर एक बड़े चम्मच से लेकर गोल-गोल फैलायें। अब इसके चारों तरफ तेल डालकर अच्छे से सेंक लीजिए। बीच- बीच में ये देखकर सुनिश्चित कर लें कि चीले की निचली सतह ब्राउन हो चुकी है या नहीं। अब इसे पलट दें और दूसरी तरफ भीं सेंकें। जब दोनों तरफ से सिंक जाये तो इसे डोसा की तरह बीच से मोड़ दीजिए। मूंग दाल का चीला तैयार है। अब इस खट्टी चटनी या हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

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