स्वाद और सेहत दोनों ही मामलों में बेस्ट है तिल वाले आलू, जानें बनाने का तरीका
स्वाद और सेहत दोनों ही मामलों में बेस्ट है तिल वाले आलू, तो कैसे बनाएं इसे ये जानने के लिए देखें ये रेसिपी।
विधि :
एक नॉन स्टिक पैन में जीरा, धनिया के दाने, सौंफ, कलौंजी, अनारदाने और सूखी लाल मिर्च को तब तक।भूनें जब तक कि उसमें से खुशबू न आने लगे।
अब उबले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर भूने हुए मसालों को दरदरा पीस लें।
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें अदरक, लहसुन और काले तिल को डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
फिर सफेद तिल, टॉस करके मिलायें और एक मिनट तक पकाएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर और हरी मिर्च टॉस करके मिलाएं।
स्वादानुसार नमक डालें। फिर मटर डालकर एक मिनट तक और पकाएं।
अब बनाया हुआ पाउडर मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं। पराठों के साथ गरम-गरम परोसें।
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