सुबह हो या शाम का नाश्ता 'साबूदाना थेपला' है बेस्ट और हेल्दी ऑप्शन
साबूदाना से बनी हर एक डिश होती है लाजवाब और काफी हेल्दी भी। तो आज हम सीखेंगे साबूदाना थेपला बनाने की रेसिपी।
विधि :
एक मिक्सिंग बाउल में आलू, साबूदाना, सिंघाड़े का आटा, नमक, काली मिर्च पाउडर, जीरा, हरा धनिया, हरी मिर्च, मूंगफली और अदरक डालकर अच्छे से गूंथ लें। फिर मीडियम आंच पर तवा गर्म करें। अब एक पॉलीथीन शीट पर थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें। फिर हाथों पर घी लगा लें और मिक्सचर से लोई बना लें फिर एक लोई लें और इसे प्लास्टिक शीट पर रखकर ऊपर से भी प्लास्टिक शीट रखकर बेलन से बेलते हुए 3 से 4 इंच मोटा बेल लें। इसके बाद तवे पर चारों ओर थोड़ा सा घी लगा दें और इस पर बेले हुए थेपले डालकर इसके किनारों पर थोड़ा सा घी डालकर मीडियम आंच पर दोनों ओर से क्रिस्पी होने तक सेंक लें। इन्हें सर्विंग प्लेट में निकालें और दही या फिर चटनी के साथ सर्व करें।
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