10-15 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट अंडा करी
नॉन-वेजिटेरियन डिश में अंडे की डिश ऐसी है जो झटपट तैयार हो जाती है। और इससे बनने वाली हर एक डिश स्वादिष्ट लगती है जिनमें से एक है अंडा करी। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की क्विक रेसिपी।
विधि :
सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें साबुत लाल मिर्च डाल हल्का फ्राई कर निकाल कर अलग से पीस लें।
अब कढ़ाई में बहुत थोड़ा सा तेल डाल अंडों को सुनहरा फ्राई कर लें।
अब फिर से एक बार कढ़ाई में तेल गर्म कर इसमें हींग, जीरा, राई, तेज पत्ता, बड़ी, छोटी इलायची और लौंग डालें। 1-2 सेकेंड बाद लाल मिर्च का पेस्ट डालें और फिर इसमें बारीक कटे प्याज डालकर उसे अच्छे से फ्राई कर लें। फिर इसमें लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और नमक डालें। 3-4 मिनट तक अच्छे से पका लें।
अब इसमें टमाटर प्यूरी, दही और थोड़ी मात्रा में पानी डाल पैन को ढ़ककर 5 मिनट तक पकाएं।
8-10 मिनट पकने के बाद इसमें फ्राइड अंडे डालें और ऊपर से हरी धनिया।
बस तैयार है आपकी स्वादिष्ट अंडा करी।
