हर किसी को भाएगी हरे छोलिया पनीर की सब्जी जब उसे बनाएंगे कुछ इस अंदाज में
मटर, शाही और कढाई पनीर तो आपने बहुत बार खाया होगा, लेकिन क्या कभी हरे चने के साथ पनीर किया है ट्राय? अगर नहीं तो यहां दी गई रेसिपी को फॉलो करते हुए तैयार करें टेस्टी सब्जी।
विधि :
एक कड़ाही में घी डालकर गरम करें और प्याज डालकर हल्का सुनहरा करें। फिर कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालकर चलाएं।
टोमैटो प्यूरी डालें और तब तक भूनें जब तक कि चिकनाई न छूटने लगे।
छोलिया और गरम मसाला डालकर दोबारा ५ मिनट तक भूनें। फिर लगभग 240 मिली पानी मिलाएं।
एक उबाल आने के बाद आंच मीडियम करें और पकने दें। अब पनीर को चौकोर टुकड़े में काटकर मिलाएं। नमक डालें और चलाएं। ऊपर से जीरा और गरम मसाला डालकर लगभग एक मिनट तक पकाएं। गरमा गरम सर्व करें।
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