हर किसी का मन ललचाएगा दही परवल की ऐसी सब्जी देखकर
परवल के साथ दही का कॉम्बिनेशन, सोचकर जितना अजीब लग रहा होगा खाने में उतना ही टेस्टी होता है। इसे लंच से लेकर डिनर कभी भी बना सकते हैं। जानते हैं इसकी रेसिपी।
विधि :
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। फिर उसमें तेज पत्ता, लौंग, परवल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसे ढककर 7 मिनट तक पका लें। फिर इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डालकर मिक्स करें और दो मिनट तक भून लें।फिर इसमें एक चौथाई कप पानी डालकर ढक दें और 3 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें। फिर इसमें दही डालकर मिक्स करें। पांच मिनट तक पकाएं और गरमागरम सर्व करें।
