तंदूरी रोटी

विधि :

आटे में नमक मिलाकर गरम पानी से मुलायम गूंधे हुए आटे को आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें।

आधे घंटे बाद आटे की लोइयां बनाकर उसे हाथ पर थोड़ा सा घी लगाकर 5-6 इंच की गोलाई में मोटा बेल लें। इन रोटियों को ओवन में बेकिंग ट्रे पर रखकर हल्का भूरा होने तक सेक लें। गरमागरम रोटियों पर घी लगाकर सब्जी या दाल के साथ सर्व करें।