कंधारी परांठा

विधि :

1. मैदे में नमक, चीनी, थोड़ा सा तेल, क्रीम, बेकिंग पाउडर और दूध मिलाकर पंद्रह मिनट तक अच्छी तरह मुलायम-मुलायम गूंध लें और आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें।

2. कंधारी अनार, अखरोट, काजू मिलाकर मिश्रण तैयार करें।

3. गूंधे हुए आटे की दो बराबर-बराबर लोई बनाएं और चपाती की तरह बेलें और प्रत्येक में टोमैटो केचअप लगाएं।

4. अब उसमें अनार मिश्रण भरें और दोबारा लोई को बंद करके परांठे की तरह बेल लें।

5. पूरी तरह पकने तक तंदूर में 2-3 मिनट तक पकाएं। सर्व करने से पहले मक्खन लगाना न भूलें।