केवटी दाल

विधि :

1. सभी दालों को एक साथ मिलाकर धो लें। फिर प्रेशर कुकर में 3-4 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक, दालें, अदरक, लहसुन और आम की गुठली डालकर गला लें।

2. एक बड़े चम्मच में घी डालकर गर्म करें। अब जीरा, हींग और सूखी लाल मिर्च डालकर चटकाएं और दाल में उड़ेल दें। गरमागरम सर्व करें।