टॉमेटो रेड चिली चटनी

विधि :

एक पैन में 1 टे.स्पून तेल गरम करें अब इसमें लहसुन, लाल मिर्च, कटा हुआ प्याज और नमक डाल दें।

जब प्याज हल्की भुन जाए तो उसमें कटे हुए टमाटर डालकर चलाये। टमाटर मुलायम होने पर पैन से निकालकर ठंडा कर पीस लें।

एक पैन में बचा हुआ तेल डालकर उसमें उड़द दाल, सरसों के दाने और करी पत्ता डाल दें। जब सरसों तड़कने लगे तो आंच से उतार लें, छौंक को चटनी पर डालकर डोसा, इडली, बे्रड या रोटी के साथ सर्व करें।