मानसूनी तड़का
मानसून सीज़न में चाय के साथ गर्मागर्म पकौड़े मिल जाएं तो फिर क्या कहने। डीडी के इस अंक में पेश हैं ऐसी ही कुछ रेसिपीज़ जिन्हें खाने के बाद बारिश का मज़ा दोगुना हो जाएगा।
कुकिंग टाइम : 10-15 मिनट
सामग्री : 1 कप प्रोसेस्ड चीज़, 3 हरी मिर्च, 1 कप स्वीट कॉर्न, 1 इंच अदरक, 4 टीस्पून मैदा, नमक स्वादानुसार, चुटकी भर बेकिंग पाउडर, तलने के लिए तेल
विधि:
कैलरी - 402.3
प्रोटीन-11.8
फैट-35.07
शेजवान चीज फ्रि टर्स
कुकिंग टाइम : 5-10 मिनट
सामग्री : 1 कप प्रोसेस्ड चीज़, 2 टीस्पून शेज़वान चटनी, 1 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1 टीस्पून लहसुन, थोड़ा सा स्प्रिंग अनियन, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, थोड़ा सा बटरमिल्क, आधा कप मैदा, तलने के लिए तेल, नमक स्वादानुसार
विधि: एक बोल में चीज़ को कसकर डालें। उसमें मैदा, सोडा, प्याज, स्प्रिंग अनियन, बटरमिल्क, लहसुन और शेज़वान चटनी डालकर अच्छी तरह आटे की तरह गूंध लें।फ्रिटर्स बनाने के लिए मनचाहा शेप दें। सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।गर्मागर्म फ्रिटर्स को टमैटो केचअप के साथ सर्व करें।Nutrition info
कैलरी- 937
प्रोटीन- 75.4
फैट- 55.9
